VITRINE CHAUFFANTE VENTILÉE 5 NIVEAUX - NOIRE

- La vitrine chauffante ventilée 5 niveaux maintient vos produits (quiches, friands, tourtes, quiches, viennoiseries etc;) à température homogène (régulation de 20 à 90°C) grâce à 2 ventilateurs et grâce à la pierre réfractaire placée en partie inférieure de la vitrine. 

- Cette vitrine peut aussi maintenir à la température précise de 72°C tout type de plat à base de porc.

- Le tiroir à eau permet de contrôler l’humidité nécessaire à la conservation du moelleux des produits: quiches, pizzas, croissants, viennoiseries, friands etc.

- Cette vitrine noire panoramique et lumineuse est équipée de 4 rampes LED .

- Le turbo Quartz permet d’utiliser le four avec 3 modes de cuisson : 1) Chaleur tournante : avec ou sans vapeur, 2) Convection froide : décongélation, refroidissement, plafond turbo quartz. 3) Plafond usage : salamandre/grill à quartz infra rouge 1050°. Idéal pour dorer, griller, gratiner toaster...

- Ouvertures des portes arrières vitrées à l'angle de 180°C pour le chargement de la vitrine et le service.

- Entretien facile grâce au plateau de présentation tout inox et aux supports grilles totalement amovibles.

- Equipement : thermostat électronique (20-90°C), tiroir à eau, interrupteurs marche/arrêt et ventilation, ventilateurs, pierre réfractaire . 

- Livrée avec 5 grilles.