Sous-catégories

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  fourneaux

  <p>Large choix des fourneaux électriques avec four à convection ou statique GN standard. Dimensions de 400, 800 et 1200 mm de largeur. Disponible en éléments de tables (pour poser sur support ou soubassements réfrigérés), sur meuble ouvert avec ou sans portes. </span></strong><strong>■<span> Plaques en fonte de haute qualité avec une protection thermostatique interne contre la surchauffe </span></strong><strong>■<span> R</span></strong><strong>é<span>gulation de la puissance de chauffe par commutateur à 6 posions </span></strong><strong>■<span> Le choix entre trois options de plaques - rondes, carrées (indépendants) et plaques en fonte carrées supérieure (agrandissant la plan de cuisson au maximum)</p>
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  grillade

  <p>Large choix des grillades électriques avec plaque en fonte de 12 mm d´épaisseur. Excellente conductibilité thermique. Soudée par le haut pour garantir les normes d´hygiène les plus exigeantes. Tailles standard de 400 et 800 mm de largeur. Disponible comme appareil de table ou à poser sur soubassement ouvert avec ou sans portes en acier inoxydable. </span></strong><strong>■<span> 2 zones de cuisson ind</span></strong><strong>é<span>pendantes </span></strong><strong>■<span> Surfaces lisses, nervur</span></strong><strong>é<span>es ou combin</span></strong><strong>é<span>es </span></strong><strong>■<span> allumage piézo-électrique et veilleuse </span></strong><strong>■<span> Possibilit</span></strong><strong>é<span> de chrome dur pour chaque type de plaque </span></strong><strong>■<span> Tiroir de graisse avec une grande capacité de 2, 5 litres</span></strong></p>
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  friteuse

  <p>Cuve emboutie avec formes et angles arrondis pour un entretien simple et hygiénique. Construction en acier inoxydable AISI 304. Épaisseur de la plaque supérieure de 1,5 mm Choix des différents niveaux de puissance et des volumes des cuves. Chauffage électrique par résistances blindées en acier inox, immergé dans la cuve. Vidange de l‘huile dans le bac de récupération à l´intérieur de l‘armoire neutre. Tailles standard de 400 et 800 mm de largeur.</p>
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  bain marie

  <p>Cuve emboutie aux formes et angles arrondis pour faciliter le nettoyage et l‘entretien. Construction en acier inoxydable AISI 304. Épaisseur de la plaque supérieure de 1,5 mm Robinet de vidange avec un cran de sûreté. Disponible comme un appareil de table, ou option pour le montage sur le soubassement neutre. Système de remplissage d‘eau semi-automatique pour une utilisation facile et efficace. Tailles standard de 400 et 800 mm de largeur.</p>
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  cuiseur a pates

  <p>Cuve emboutie aux formes et angles arrondis pour faciliter le nettoyage et l‘entretien. Construction en acier inoxydable AISI 304. Épaisseur de la plaque supérieure de 1,5 mm. Robinet de vidange avec un cran de sûreté. Disponible comme un appareil de table, ou option pour le montage sur le soubassement neutre. Système de remplissage d‘eau semi-automatique pour une utilisation facile et efficace. Tailles standard de 400 et 800 mm de largeur.</p>
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  plan neutre

  <p>Construction en acier inoxydable 15/10 AISI 304 pour le plan supérieur, AISI 304 8/10 pour le support et la structure. Tiroirs GN 2/1, livrés avec 2 bacs GN1/1 en standard.</p>
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  sauteuse

  <p>Construction en acier inoxydable AISI 304. Épaisseur de la plaque supérieure de 1,5 mm. Collecteur de vapeur à l‘intérieur du couvercle. Robinets de remplissage de la cuve d‘eau chaude et froide. La résistance couvre toute la zone du fond de la cuve (le support du système de basculement est fixé à la partie latérale de la cuve). Deux versions du système de basculement - manuel ou motorisé par un interrupteur. Fer ou en bas de l‘acier inoxydable, possibilité de remplir eau chaude et froide.</p>
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  marmite

  <p>Construction en acier inoxydable AISI 304. Chauffage indirecte - cuve à double enveloppe, système de remplissage d‘eau semi-automatique pour une utilisation facile et efficace. Contrôle de la pression par la soupape de sécurité 0,5 bars avec manomètre et soupape de dépression.</p>
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  support et accessoires

  <p>Retrouvez dans cette rubrique l’ensemble des supports et accessoires pour complété l’assemblage de votre plan de cuisson gamme 720. les supports : Construction en acier inoxydable 08/10 AISI 304 avec pieds réglables en inox. Traverses pour structure en « pont » pour les modules de largeur 800, 1200 ou 1600 mm entre deux armoires neutres (minimum 800 mm de chaque armoire pour une bonne stabilité). Les paniers de friteuses ou cuiseur a pates, barre de jonction, roulettes,…..</p>