L'éplucheuse à pomme de terre est une machine polyvalente capable de répondre aux besoins d'épluchage non seulement des pommes de terre mais aussi d'autres tubercules. Il existe plusieurs capacités  pour différentes style de restauration. Idéal pour une restauration traditionnelle comme pour cantines scolaires ou forains qui désire faire des frites fraiches. Flexibilité maximale grâce à un large choix de plateaux en option (comme  le plateau spécial moules.