FOUR MIXTE VAPEUR 40 NIVEAUX GN1/1 (OU 20 GN2/1) SUR CHARIOT COMMANDE DIGITALE+ LAVAGE INTEGRÉ MODÉLE SQUERO

- Version Commande “Digital” Une commande numérique riche en fonctionnalités avec 99 programmes et la possibilité d’ajouter l’option d’autonettoyage « Self Clean ».

-10 modèles GASTRO standard -Carrosserie et chambre de cuisson en acier inox

 - Éclairage intérieur led - Cuisson par convection 30°C - 260°C

- Cuisson mixte vapeur et convection 30°C -230°C

 - Vapeur 35°C - 130°C

- Cuisson par air sec 30°C - 260°C

- Cuisson delta T avec sonde à cœur

- cuisine de nuit - Refroidissement automatique

- Livre de recettes 99 programmes

- cycles de cuisson pour chaque programme : 4

 - ventilateur à inversion bidirectionnel

Nombre de régulation de vitesse : 2 - Temps infini

- Unité de paramétrage de la température °f ou °c

- Système de verre interne facile à nettoyer

La technologie brise-goutte pour une excellente humidité

- structure d’isolation thermique (efficacité énergétique)

 - Régulation numérique de l’injection d’eau

- Voltage : 400v 3n ~/ 230v 3 ~ - 50/60hz.

-TEMPERATURE MAX : 260°C