FOUR MULTIFONCTIONS 600X400 GRILL SALAMANDRE

- Four multifonction. 

- Convection (air pulsé) + grill / salamandre à infra rouge.

- Quartz avec production de vapeur (pour l’humidification en version boulangerie).

- Le turbo Quartz permet d’utiliser le four avec 3 modes de cuisson : 1) Chaleur tournante : avec ou sans vapeur, 2) Convection froide : décongélation, refroidissement, plafond turbo quartz. 3) Plafond usage : salamandre/grill à quartz infra rouge 1050°. Idéal pour dorer, griller, gratiner toaster...

- Le modèle 6400 est connecté sur l’alimentation d’eau.

- L’eau est vaporisée dans l’enceinte du four pour une cuisson moelleuse.

- Porte double vitrage angles internes arrondis.

- Isolation thermique.

- Thermostat à 300°C.

- Minuterie sonore 120 mn avec position continue, commutateur 4 positions.

- Bouton poussoir pour injection vapeur.

- Turbine diam. 210 mm, voyant de contrôle, éclairage interne.

- Moteur 2 vitesses à rotation alternées (toutes les 2 min, demi puissance pour cuisson de soufflés, meringues) ou pleine puissance.

- Système de refroidissement du moteur, échelles intérieures amovibles livrées sans grille.

- Hauteur pieds 150 mm.