FOUR MIXTE VAPEUR 6 NIVEAUX GN 1/1 GAMME "COMPACT RIALTO"COMMANDE DIGITALE

FOUR MIXTE VAPEUR  6 NIVEAUX GN 2/3 GAMME "COMPACT RIALTO"

Série gastronomie SLIM LINE

UNE “PETITE” PLACE......POUR DE “GRANDS” SERVICES... DES PERFORMANCES EXCEPTIONELLES

-De formes et de dimensions réduites et compactes, RIALTO allie les performances exceptionnelles d’un four combiné et une rationalisation de l’espace optimisée, en offrant la meilleure solution pour les restaurants, aux cuisines réduites, les hôtels, cantines, charcuteries-traiteurs, stations-service, cafétérias. Grâce à sa largeur de 530 mm, il peut être superposé et donc utilisé comme deuxième four, ce qui permet d’optimiser de façon intelligente la fonctionnalité, le temps de cuisson et la polyvalence.

-Carrosserie et chambre de cuisson en acier inox

- Éclairage intérieur Halogène - Cuisson par convection 30°C - 260°C

- Cuisson mixte vapeur et convection 30°C - 230°C - Vapeur 35°C - 130°C

- Cuisson par air sec 30°C - 260°C - Temps infini

- Système de verre interne facile à nettoyer

La technologie brise-goutte pour une excellente humidité

- Structure d’isolation thermique (efficacité énergétique)

- Régulation numérique de l’injection d’eau - Technologie onduleur

- Ventilateur à inversion bidirectionnel

- Version manuelle : Nombre de régulation de vitesse : 1

-Version Digitale : Cuisson delta T avec sonde à cœur

- Cuisson de nuit - Refroidissement automatique

- Livre de recette : 99 programmes

-Programme de nettoyage automatique - Cycle de cuisson pour chaque programme

- Nombre de régulation de vitesse : 2

- Unité de paramétrage de la température °f ou °c

- Voltage : 400v 3n ~/ 230v 3 ~ - 50/60hz.