FOUR COMBI STEAM CONVECTION VAPEUR & MIXTE À INJECTION DIRECTE
Version combi Mixte / Digital
Système motorisé 1 turbine système vapeur
Capacité 6 niveaux GN 1/1 (530 x 325 mm)
Distance entre niveaux 40mm (ou 65mm)
Puissance/ Poids 7 Kw / 93 Kg
Température mini / maxi 30/260°C
Dimensions ext. L.530 x P.842 x H.730 mm
Éclairage / Voltage Halogène / 400 V/3/N - 50-60 Hz
Moteur thermo-résistant Avec inversion de marche
Turbine / Motorisation 1 moteur/ventilateurs puissants
Refroissement porte Double vitrage sécurit
Réglage de la vitesse Possibilité 2 vitesses
Programmes mémorisables 99 progammes à 4 cycles chacun
Système d’injection d’eau À régulation électronique
Préchauffage À régulation automatique
Dotation Sonde à coeur intégrée
Chambre cuisson Inox AISI 304 angles arrondis
Code Article R06D